麻辣无情重庆老火锅甄选上等食材,源于食材的极致麻辣鲜香

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重庆人更专注于“味”的研究,犹以麻辣见长,创造出了许多享誉海内外的美食

重庆火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,追求麻辣鲜香,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起

原料直供用真材实料 烫地道老火锅

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四川茂汶花椒 而最好的花椒当属四川产的。呈褐红色的为上等花椒,褐黑色则次之。

河南朝天椒 源用上等食材,熬制地道重庆火锅。不含任何添加剂

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