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麻辣无情谈如何识别老火锅?
发布日期:2016-04-22
浏览量:7290次
识别老火锅:
1、烫食后麻、辣味在嘴唇上,嘴无口干、口渴现象,不伤胃、不拉肚子。
2、吃后身上无异味,略带醇香牛油味。
3、菜品烫食本味(不沾小料)口感良好。
4、第2天口中无苦臭干的感觉。
5、食材标准程序加工,烫食口感好。
6、感官出品新鲜,装盘有食欲感
7、不添加任何化学添加剂调制锅底
8、汤色红亮,油而不腻。
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麻辣无情讲老火锅的正确吃法