麻辣无情谈:开业质量直接影响门店生意好坏的因素
发布日期：2014-03-13
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餐厅生意好的理由：分为前期和后期
前期生意好的理由:
1、营销宣传对于消费者的吸引（解决关注度的问题）
2、宣传对于消费者来消费的兴趣（解决为什么来吃的问题）
3、宣传的人群有效性（解决谁来吃的问题）
4、宣传知道人群的数量（解决有多少人来吃的问题）
前期影响生意不好的因素：
1、宣传量不够（过高估计宣传的有效性）
2、新组建的队伍（营销执行不到位）
3、营销无计划和持久性（宣传的及时性期望太高）
开业期消费者不来吃是怕不好吃！怎么才能说明好吃？有人排队吃！人都有从众心理，前期一定要达到排队进餐的现象。人多的一定好吃，没人的一定不好吃。有了现象、就有了人气，就有了一切。
