为进一步推动火锅业发展，弘扬、促进中国火锅文化交流；加强供应商、服务商与餐饮企业的有效对接和密切合作，搭建火锅产业供需、展示、展览沟通平台，评选行业匠心菜品、助推火锅爆品、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。四川省火锅协会、海名会展集团联合组织了“第二届中国火锅爆品成都大赛“，助力企业品牌化发展，挖掘新的利润增长点。
在由四川省火锅协会和CRE中国餐博会组委会主办的第二届"中国火锅爆品大赛”中麻辣无情重庆老火锅获得金奖，这份荣誉是四川省火锅协会和CRE中国餐博会组委会及 广大消费者对麻辣无情重庆老火锅的认可与支持。
精选一头牛的“小黄瓜条”部位，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。
小黄瓜条肉质柔细，低脂高蛋白是涮烫火锅极佳部位。经过6道纯手工制作工序，清洗、捶打、顺纹切片、腌制、调理、冷藏等而得。搭配麻辣锅底涮烫30～40秒，入口鲜香嫩滑。
