2014年重庆火锅难忘事
发布日期：2015-01-06
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1、重庆火锅申报国家级非物质文化遗产。协会成立了申遗领导小组。目前，申遗工作所需的申报书和录像片的拍摄工作都在有序进行中。
2、创作重庆火锅精神图腾雕塑。协会经广泛征集，并结合历史学者、文化名人的建议，准确的诠释了重庆火锅所具有的和谐共享的品质和海纳百川、兼容并蓄的独特性格，是重庆火锅的文化象征，将作为规范重庆火锅行业的唯一标志。
3、与重庆现代职业技师学院联手，成立了《重庆火锅学院》，将作为重庆火锅业高级专业技术人才的培育基地，从根本上解决重庆火锅人才短缺、行业发展不规范的问题。
4、组织编写了《重庆火锅红皮书》。以数据视角挖掘重庆火锅业的潜力，以专业分析引导重庆火锅的发展。
5、筹备成立协会战略指导委员会，其委员人选含括了政府、科研机构、专业院所、法律学者、业内专家、文化名人等众多领域，专门研究重庆火锅的发展方向、创新手段、文化定位。
6、编辑出版了《重庆火锅知识手册》，举办了“重庆火锅文化艺术展”，拍摄了微型电影《小火锅》，筹划拍摄120集大型电视连续剧《火锅传奇》。
7、承办第七届中国（重庆）火锅美食文化节。协会组织了1000桌火锅宴席、200家火锅食材展及名优美食，加以重庆火锅精神图腾展示、火锅调味师大赛、重庆火锅传承仪式等六项系列活动，展示了“中国火锅之都”的魅力。
8、与重庆广电集团联合举办了重庆火锅十大形象代言人大型赛事，经过全球74个赛点的层层选拔，选举产生了重庆火锅十大形象代言人，极大的提升了重庆火锅业在全球的知名度和影响力。
9、成功举办了“喝彩南滨•2014重庆火锅国际音乐啤酒节”，30家企业参加，并汇聚了60多种品牌酒水、汽车、潮流商品齐聚南滨路，接待来自世界各地的宾客22万余人次，突显了火锅文化与啤酒文化的有机相融。
10、协会成功举办了重庆火锅调味师大赛和重庆火锅厨王争霸赛，评出了重庆火锅厨王金、银、铜奖和重庆火锅调味大师、名师、能手等，通过大赛，培养了重庆火锅业的后续发展人才。
